▫️Η ζύμωση προάγει τον σχηματισμό προβιοτικών – ευεργετικών βακτηρίων που βελτιώνουν την πέψη, μειώνουν τη φλεγμονή στο σώμα και ενισχύουν την ανοσία.
▫️Επιπλέον, αυτά τα προϊόντα περιέχουν βιταμίνες Β, οι οποίες υποστηρίζουν το νευρικό σύστημα και τη συνολική ευεξία.
Τα κύρια οφέλη των τροφίμων που έχουν υποστεί ζύμωση:
- Βελτίωση της εντερικής μικροχλωρίδας.
- Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
- Βοηθούν στη ρύθμιση του μεταβολισμού.
- Μείωση του κινδύνου αλλεργιών.
Πώς να προσθέσετε τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση στη διατροφή σας;
- Χρησιμοποιήστε φυσικά γιαούρτια χωρίς ζάχαρη.
- Προσθέστε τακτικά ξινολάχανο και kimchi στα πιάτα.
- Πίνετε κεφίρ ή kombucha.
- Επιλέξτε φυσικά τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση χωρίς τεχνητά πρόσθετα.
